거북손무침, 거북손강된장 만드는법

거북손 최적의 활용법은?

대장 건강에 도움을 받으려면 거북손 속에 있는 영양소의 

소화흡수율을 높이는 게 중요할 텐에요

그래서 소화 효소가 풍부한 매실청을 활용해서 입맛도 돋우고 

대장 건강도 돕는 거북손 무침을 알려 드리겠습니다.

거북손은 속살만 발라내 준비

각종 채소를 채 썰어 손질

그래서 소화 효소가 풍부한 매실청을 활용해서 입맛도 돋우고 

대장 건강도 돕는 거북손 무침 알려드리겠습니다.

자, 이제 거북손 무침에

영양고 향긋함을 더해줄 이 식재료 하나를 더해줄 건데요

바로, 미나리입니다.

미나리의 이소람네틴 성분이 대장의 염증 배출에 도움을 주고요

거북손 속에 있는 셀레늄과 타우린이

장내 유익균을 눌러주거든요

그래서 대장 건강을 위한 환상의 궁합이라고 할 수 있겠습니다.

미나리는 한입 크기로 손질

소화 효소가 풍부한 매실청은 양념장에 활용

1, 거북손과 미나리 한 줌 각종 채소를 양념장에 무쳐준다.

오메가-3 지방산이 풍부한 거북손

거북손 꾸준히 섭취하면 대장암 예방 효과 배가

특별한 거북손 활용법은?

비타민E와 함께 섭취했을 때 흡수율이 더 높아지는데요

그래서 비타민E가 풍부한 된장을 사용해서

거북손 저염 강된장을 만들어 보겠습니다.

1, 애호박, 감자 , 양파를 잘게 썰어 볶아준다.

2, 된장 3큰술, 거북손 삶은 물 거북손 한 줌을 넗고 끓인다.

단백질을 더해줄 두부를 첨가

이대로 드셔도 되지만 마지막으로 화룡정점을 찍어줄

식재료 하나를 더 넣어줄 건데요

바로, 들깻가루입니다.

들깨에 풍부한 루테올린 성분은 우리 몸의 면역력을 끌어올려서

거북손의 항암 효능을 배가시켜주기 때문에

대장암 예방 효과를 높일 수 있습니다.

들깻가루 1큰술을 넣고 끓여주면

대장튼튼  거북손 저염 강된장 완성