벚굴 요리, 벚굴국

벚굴 요리, 벚굴국을 알려드리겠습니다ㅏ.

벚굴에 풍부한 수용성 아미노산은 물에 끓이면

용출이 잘되기 때문에 국으로 섭취해도 

혈중 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와줄 수 있는데요

특별한 벚굴국을 알려드리겠습니다.

나쁜 콜레스테롤 배출하는 벚굴국

1, 냄비에 참기름을 살짝 두른 후 

불린 미역을 볶아준다

2, 물을 붓고 팔팔 끓여준다

3, 벚굴국에 영양을 더해줄 식재료의 정체는?

새우젓입니다.

새우젓은 소금 대신 간을 마주는 역할도 하지만

단백질을 소화시키는 효소인 프로테아제가 많이 들어 있는데요

이 성분은 벚굴의 소화 흡수율을 높일 수 있다는 장점이 있습니다.

때문에 함께 국으로 끓여서 섭취했을 때

혈액을 맑게 하는 데 시너지 효과를 줍니다.

3, 간장 대신 새우젓으로 간을 맞춰준다.

4, 벚굴을 넣어 익혀준다

혈액을 맑게 하는 벚굴국 완성

벚굴 섭취시 주의사항

과다 섭취 시 보통이나 설사 유발

하루 5개 이내로 섭취하는 것이 적당