주꾸미철 다이어트에 좋은 주꾸미탕 만드는법

주꾸미철 다이어트에 좋은 주꾸미탕 만드는법을 알려드리겠습니다.

산란기를 맞아 알이 가득하고 

봄 주꾸미는 영양소 높여주고 힘도 높여줍니다.

아실지 모르겠지만 주꾸미가 고려청자도 들고 올라왔는데요

맛과 효능을 가득 품은 봄 주꾸미

정체불명의 생명체, 그 정체는 기생충?

봄철 주꾸미 머리에서 발견되는 것은 대부분

주꾸미의 알입니다.

주꾸미 머리에서 발견되는 실의 정체는? 

주꾸미의 미성숙한 알은 마치 하얀색의 실타래 같은

모양을 하고 있어 기생충으로 오해하기 쉬운데요

주꾸미의 산란기인 봄철은 바다의 수온이 낮아서 

기생충이 서식하기 힘들기 때문에 이 시기에 

주꾸미에서 기생충이 발견될 가능성은 아주 낮습니다.

기생충 걱정 NO

봄 주꾸미 안심하고 먹어도 좋습니다.

체중 감량에 도움 되는 주꾸미 섭취 방법은?

6개월만에 19kg 감량 비법 쫄깃한 주꾸미를 섭취해 

단백질은 올리고 체중은 낮추고 

그녀의 주꾸미 활용법은?

처음에는 주꾸미를 데쳐서 숙회로 먹었는데 

그렇게 먹으면 영양분을 반만 섭취하는 거라고 하더라고요

그래서 그때부터는 주꾸미를 탕으로 끓여 먹어요

본연의 맛을 즐길 수 잇는 주꾸미 숙회

다이어트에 잘못된 활용법이다?

주꾸미의 풍부한 비타민B2와 타우린 같은 영양 성분은

수용성 성분입니다. 따라서 물에 데쳐서 건더기만 건져서 먹는

숙회로 섭취하게 되면 이런 수용성 영양 성분들이 손실되게 됩니다.

따라서 주꾸미는 싱겁게 조리해서 국물까지 함께 드시는

조리법이 가장 좋습니다.

요리에 앞서 주꾸미를 손질하는데요

주꾸미를 손질할 때는 칼보다 가위가 더 편한데요

일단 가위로 머리를 반으로 가르고요

뒤집어서 내장을 먼저 제거하고 그다음

눈하고 입도 가위로 제거해주시면 돼요

TIP: 주꾸미를 밀가루에 고루 버무린 후 물에 

1분 이내로 헹궈주면 수용성 영양소의 손실 최소화 할수 있습니다.

주꾸미탕에 홍차를 넣으면 비린내도 잡고 

또 다이어트에 도움이 된다고 해서 홍차를 넣습니다.

TIP: 홍차 속 카테킨 성분이 체지방 배출에 도움을 준다.

체중감량 꿀팁  

주꾸미탕에 홍차를 활용하라

1, 물 5컵에 홍차 우린 물 1컵, 다시마 1조각과 무 한줌을 

넣고 끓여준다.

2, 대파, 애호박, 표고버섯 등 각종 식재료를 손질해준다

주꾸미탕에 꼭 넣는 비법이 있는데요

그건 바로 셀러리입니다.

주꾸미탕에 샐러리를 넣으니까

졸깃한 주꾸미하고 아삭한 샐러리의 식감이 재밌기도

하고 은근히 궁합도 잘 맞습니다.

주꾸미탕을 끓일때 꼭 셀러리를 넣어 먹습니다.

셀러리와 주꾸미의 영양적인 궁합은?

셀러리에는 비타민B군을 비롯한 여러 비타민류가 풍부하게

함유되어 있는데요 이것은 

주꾸미의 비타민B2의 효과를 배가시켜줄 뿐 아니라

식이섬유가 다량 함유되어 있어서 몸속 지방이나

노폐물 청소를 도와주는 역할을 합니다.

셀러리는 먹기 좋게 썰어 준비

3, 손질해둔 채소들과 셀러리, 주꾸미를 모두 넣고 멸치 액젓으로 

간을 맞춘 후 끓여준다.