흑염소고기로 만든 흑염소탕

흑염소 효능을 배가시키는 섭취법은?

흑염소즙> 여성들이 먹으면 참 좋다고 합니다.

앙침 식사 후 한잔씩 섭취한 흑염소즙

흑염소와 사랑에 빠져 흑염소 고기로도 즐긴다는데 

흑염소 고기하면 떠오르는 누린내

흑염소 고기를 집에서 활용가능할까?

흑염소 고기는 냄새도 안나고 부드럽고 

먹기도 좋고 소화도 잘돼요

그런데 흑염소 누린내가 안난다?

요즘은 먹이 사료를 개발, 흑염소 특유의 누린내를 없애다

흑염소, 건초를 급여해 냄새가 나지 않게 관리

TIP: 시판되는 흑염소 고기는 누린내가 적은 암흑염소

흑염소 고기 활용법은?

흑염소는 볶으면 좀 질겨서 탕으로 끓여 먹고 있습니다.

면역력 상승 흑염소탕

뼈를 쉽게 바르기 위해 30분간 흑염소고기 삶기

TIP: 맛과 영양성분이 녹아 있는 흑염소 삶은 물은

흑염소탕의 육수로 활용

채소를 큼직하게 손질

이 초록색 이파리는 뭐예요?

이게 근대라는 겁니다.

부추나 깻잎을 주로 활용하는 흑염소탕

흑염소탕에 근대를 넣으면 

면역력 상승에 도움이 될까?

다양한 채소 중에서도 근대는

라이신과 같은 필수 아미노산으로 구성되어 있는

질 좋은 식물성 단백질 식품인데요

면역력 증진에 도움 되는

단백질은 식물성과 동물성을 균형 있게 섭취할 때

체내 흡수율이 높아지기 때문에 

근대와 흑염소를 함께 섭취하는 것은

영양 흡수율을 높이고 

면역력 증진과 기력 회복에 좋은 방법입니다.

고룻가루, 다진마늘, 간장을 각각 2큰술씩 넣어 재료들을 버무려주고 

끓이면 끝