흑염소장조림 만드는법

또 다른 흑염소 활용법은?

흑염소 장조림입니다.

장조림을 내호고 먹으면 오래 먹을 것 같아서 

두고두고 먹어도 괜찮아요

근데! 이게 다 대파인 줄 알았는데 

특별한게 들어있네요

흑염소 장조림에 특별한 비법이 있다?

마늘종이에요

장조림 속 비법은 마늘종

마늘종은 익으면 적당히 단맛이 나고 입맛도 돌고

기력 회복 맞춤 반찬 

흑염소 장조림

마늘종과 대파를 적당한 크기로 손질

1, 물 3컵, 간장 6큰술, 올리고당 2큰술에 

준비한 재료를 넣어 끓인다

흑염소와 마늘종을 함께 섭취하면 면역력 상승에 도움이 되는지?

마늘종을 익히면 증가하는 아조엔 성분이

흑염소의 단백질 소화 흡수를 도와줄 뿐만 아니라

흑염소와 마늘종 모두 따뜻한 성질의 식재료이기 때문에

몸의 찬 기운을 몰아내고 면역력을 높이는 데 도움을 주는

좋은 궁합입니다.

흑염소 섭취시 주의사항은 

과다 섭취 시 복통과 설사를 유발

진액은 하루2잔, 140mL 이내로 

고기는 한 끼에 100g 정도 섭취